OCT2401 ESPECIALISTA EN COMPRAS

 Palacio Julio Hotel solicita:

 

Código de Vacante: OCT2401

Puesto: ESPECIALISTA EN COMPRAS

No. de plazas: 3

Carrera: Licenciatura en Administración de Empresas

 

Responsabilidades y habilidades principales:

Responsabilidades y Actividades:

Gestión de Proveedores:

Evaluar y seleccionar proveedores de alimentos, bebidas, suministros de cocina y servicios.

Mantener relaciones sólidas y efectivas con proveedores existentes y potenciales.

Realizar visitas a proveedores para verificar condiciones de calidad y servicio.

Negociación de Contratos:

Negociar precios, términos y condiciones con proveedores para asegurar el mejor valor.

Elaborar y gestionar contratos de suministro, asegurando cumplimiento de acuerdos.

Planificación de Compras:

Colaborar con los jefes de cocina y operaciones para identificar necesidades de inventario y abastecimiento.

Desarrollar y mantener un plan de compras basado en la demanda estacional y eventos especiales del hotel.

Control de Inventario:

Monitorear y gestionar los niveles de inventario, asegurando la disponibilidad de productos sin generar excedentes.

Implementar sistemas de control para el seguimiento de productos y evitar desperdicios.

Análisis de Costos y Presupuestos:

Analizar tendencias de precios y costos de mercado para realizar compras informadas.

Trabajar dentro del presupuesto asignado y proponer estrategias para reducir costos.

Procesamiento de Órdenes de Compra:

Generar y procesar órdenes de compra en el sistema de gestión.

Asegurar la correcta recepción y verificación de mercancías, así como la resolución de discrepancias.

Colaboración Interdepartamental:

Trabajar en estrecha colaboración con los departamentos de cocina, bar, limpieza y operaciones para coordinar necesidades y prioridades.

Asistir en la planificación de menús y eventos, anticipando requerimientos de productos.

Evaluación de Calidad:

Realizar inspecciones de calidad de los productos recibidos, asegurando el cumplimiento de estándares.

Gestionar devoluciones y reclamos ante proveedores en caso de productos defectuosos.

Reportes y Análisis:

Elaborar informes sobre actividades de compras, gastos y proveedores para la dirección.

Proponer mejoras en procesos y estrategias de compras basadas en datos analíticos.

 

Conocimientos Generales:

Trabajo en equipo.

Excelentes habilidades de negociación y comunicación con proveedores.

Capacidad analítica para evaluar proveedores y productos.

Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Proactividad y capacidad para tomar decisiones informadas.

Atención al detalle y orientación a resultados.

Ética profesional y responsabilidad.

 

 

Estudios: Licenciatura en Administración de Empresas Maestría en Administración de Pequeñas y Medianas Empresas   

Grado Académico: Maestría, Licenciatura

Escolaridad: Titulado

Idiomas: inglés intermedio

Tipo de trabajo: Horario: 9:00 A 17:00 HRAS

Experiencia: Más de 3 años EN: COMPRAS Y COSTOS DE LA EMPRESA

Edad: 25 AÑOS Y MÁS

Sexo: INDISTINTO

Estado Civil: INDISTINTO

 

Sueldo: $8,500.00 a $14,000.00

Cuenta con prestaciones: LAS DE LEY

Disponibilidad para viajar: NO

Cambio de residencia: NO

Zona de Trabajo: CENTRO HISTÓRICO, PUEBLA, PUEBLA.

 

Si estás interesado y cuentas con los requisitos de la vacante, te recomendamos realizar los siguientes pasos, es importante que realices ambos, de lo contrario no se enviará tu información:

1. Postúlate en https://postulatebtu.blogspot.mx/ , al realizar este registro autorizas automáticamente el envío de tu información al reclutador de la empresa.

2. Enviar tu CV a los correos: cid@palaciojuliohotel.com y contabilidad@palaciojuliohotel.com, atencionalumnosyegresados.dss@correo.buap.mx poniendo como asunto el código de la vacante y el nombre del puesto.